История мексиканского буррито
Считается, что буррито возникли в Мексике в середине 19 века. Слово «буррито» в переводе с испанского означает «маленький ослик», и считается, что название происходит от формы свернутой лепешки, которая немного напоминает ослиное ухо. Первоначально буррито были простой портативной едой, которую мексиканские рабочие могли есть на ходу.
Буррито стали популярными в Соединенных Штатах в середине 20 века, когда в 1930-х годах в Лос-Анджелесе открылся первый ресторан буррито. Сегодня буррито являются одним из основных продуктов мексиканской кухни, и их можно найти в ресторанах по всему миру.
Как приготовить идеальный мексиканский буррито
Приготовление отличного мексиканского буррито зависит от ингредиентов. Вам понадобится большая мучная лепешка, немного вареного мяса или овощей и немного начинки. Вот простой рецепт приготовления классического буррито:
**Ингредиенты:** - 1 большая мучная лепешка - 1 чашка вареного мяса или овощей (хорошо подойдет измельченная курица, говядина или свинина) - 1/2 чашки вареного риса - 1/4 чашки черных бобов - 1/4 чашки сальсы - 1/4 стакана тертого сыра - 1/4 стакана сметаны - соль и перец по вкусу
**Инструкции:** 1. Разогрейте лепешку в микроволновой печи в течение 30 секунд или на сковороде по минуте с каждой стороны. 2. Поместите приготовленное мясо или овощи, рис и черную фасоль в центр лепешки. 3. Добавьте сверху сальсу, тертый сыр и сметану. 4. Приправить солью и перцем по вкусу. 5. Сверните буррито, подворачивая края. 6. Подавать немедленно.
Вкусные рецепты буррито, которые стоит попробовать
1. Измельченный куриный буррито
**Ингредиенты:** - 1 фунт куриных грудок без костей и кожи - 1/2 стакана куриного бульона - 1 чайная ложка порошка чили - 1/2 чайной ложки тмина - 1/2 чайной ложки чесночного порошка - Соль и перец по вкусу - Мучные лепешки - Топпинги на ваш выбор (сальса, сыр, сметана и т.д.)
**Инструкции:** 1. Поместите куриные грудки, куриный бульон, порошок чили, тмин, чесночный порошок, соль и перец в медленноварку. 2. Готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 4-6 часов, пока курица не будет готова и не станет мягкой. 3. Разделать курицу двумя вилками. 4. Разогрейте лепешки в микроволновой печи или на сковороде. 5. Наполните каждую лепешку измельченной курицей и начинкой по вашему выбору. 6. Сверните буррито и подавайте.
2. Буррито с креветками
**Ингредиенты** - 1 фунт крупных креветок, очищенных и очищенных - 1/4 стакана сока лайма - 1/4 стакана оливкового масла - 1 чайная ложка порошка чили - 1/2 чайной ложки тмина - Соль и перец по вкусу - Мука для тортильи - Топпинги на ваш выбор (авокадо, помидоры, кинза и т.д.)
**Инструкции:** 1. Смешайте в миске сок лайма, оливковое масло, порошок чили, тмин, соль и перец. 2. Добавьте креветки в миску и перемешайте. 3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. 4. Добавьте креветки и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. 5. Разогрейте лепешки в микроволновой печи или на сковороде. 6. Наполните каждую лепешку приготовленными креветками и начинкой по вашему выбору. 7. Сверните буррито и подавайте.
Заключение
Мексиканские буррито — вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить на любой вкус. Предпочитаете ли вы курицу, говядину, креветки или овощи, рецепт буррито для вас. Мы надеемся, что эта статья вдохновила вас на то, чтобы попробовать приготовить буррито в домашних условиях. С нашими простыми рецептами и руководствами вы быстро станете профессионалом в приготовлении буррито!