Быстрые и простые рецепты мексиканской кухни для начинающих
Острые куриные фахитас
Фахитас — это классическое мексиканское блюдо, которое любят за обжигающую подачу и яркий вкус. Чтобы приготовить шипящие куриные фахитас, нагрейте столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и перец и обжаривайте, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся. Затем добавьте в сковороду нарезанную куриную грудку и готовьте, пока она не перестанет быть розовой в центре. Добавьте пакет приправы фахита и перемешайте. Подавайте фахитас на теплых лепешках с вашими любимыми начинками, такими как гуакамоле, сметана и сальса.
Сырные куриные энчиладас
Энчиладас — еще одно классическое мексиканское блюдо, которое обязательно вам понравится. Чтобы приготовить сырные куриные энчиладас, начните с смешивания приготовленной тертой курицы с банкой нарезанных кубиками помидоров и зеленым перцем чили. Выложите куриную смесь на лепешки и плотно сверните их. Свернутые лепешки выложите в форму для запекания и посыпьте тертым сыром. Выпекайте энчиладас в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится и не запузырится. Подавайте энчиладас с рисом и фасолью для сытной еды.
Свежий и ароматный гуакамоле
Ни одно мексиканское блюдо не обходится без гуакамоле. Чтобы приготовить свежий и ароматный гуакамоле, начните с разминания спелых авокадо вилкой в миске. Добавьте в миску нарезанные кубиками помидоры, красный лук и перец халапеньо вместе с небольшим количеством сока лайма и солью. Перемешайте все вместе, пока оно хорошо не смешано. Подавайте гуакамоле с чипсами из тортильи или вместе с вашим любимым мексиканским блюдом.
Острая сальса
Если вы ищете способ добавить остроты мексиканской кухне, обратите внимание на острую сальсу. Чтобы приготовить острую сальсу, начните с объединения нарезанных кубиками помидоров, красного лука, перца халапеньо и кинзы в миске. Приправить соком лайма, солью и тмином по вкусу. Для дополнительного пикантности добавьте больше перца халапеньо или несколько капель острого соуса. Подавайте сальсу с чипсами из тортильи или в качестве начинки для вашего любимого мексиканского блюда.
Хрустящие тостады
Тостадас — это веселый и ароматный способ насладиться мексиканской кухней. Чтобы приготовить хрустящие тостады, начните с обжаривания кукурузных лепешек в горячем масле, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Посыпьте тостады обжаренной фасолью, тертым сыром и вашими любимыми начинками, такими как листья салата, помидоры и сметана. Подавайте тостадас в качестве закуски или в качестве основного блюда вместе с рисом и фасолью.
Классическая Маргарита
Ни одна мексиканская трапеза не обходится без классической маргариты. Чтобы приготовить классическую маргариту, начните с ободка стакана солью и наполните его льдом. В шейкере смешайте текилу, сок лайма и трипл сек. Встряхните ингредиенты вместе и процедите смесь в стакан. Украсьте долькой лайма и наслаждайтесь!
Заключение
С помощью этих быстрых и простых рецептов мексиканской кухни и кулинарных видеоруководств вы сможете привнести смелые ароматы и яркие цвета мексиканской кухни на свою кухню. Являетесь ли вы новичком или опытным поваром, эти рецепты обязательно вам понравятся. Так что берите фартук и приготовьтесь исследовать восхитительный мир мексиканской кухни!